Karakovan Kars Kaset Petek Balı

Arıcılık yapmaya başladığımızdan beri, diğer arıcılarla tanışıyor, fikir alış verişinde bulunuyoruz. Her ne kadar eğitimlerini almış ve bir fiil yapıyor olsak bile, işin bazı inceliklerini hem sahada hem de bu sohbetlerde öğreniyoruz.

Bu amaçla, Trabzon, Artvin, Kars, Erzincan, Zara, Sivas ve Tunceli (Pülümür)’ü ziyaret etme imkânımız oldu. Arıcılar Birliklerine ziyaretlerde bulunduk. Yaygın olarak Kafkas ırkı arılarla çalışıyor çoğu arıcı. İklime adapte olan bu ırk, diğer ırklara oranla daha sakin. Her bölgede farklı endemik bitki olması sebebiyle; balların nefaseti de değişiyor tabii ki. Yirmiden fazla tadım yaptık. Bir süre sonra farklılığı hissetmeye başladık. Bu noktadan yola çıkarak, Tazeden dükkânda ve web sitemizde bu yöresel ballara yer vermek istiyoruz. Arıcılığa bizim gibi gönül veren ve işini hakkıyla yapan üreticiler ile anlaşmalar yaptık. Kuzey Ege ballarının yanı sıra, şu anda Kars, Zara, Erzincan ve Tunceli Pülümür petek ballarını da bulabiliyor olacaksınız. Bu dönemeçte, çok heyecanlıyız. Tazeden ürün yelpazesi gelişiyor, sizlerin beğenisine sunuluyor. Sizlerin de deneyip, fikirlerinizi paylaşması için sabırsızlanıyoruz.